Что такое иммунная система и почему она важна?

Ежедневный стресс, токсины окружающей среды, плохое питание и недостаточный сон... Все это может сделать наши тела уязвимыми. Однако природа одарила нас невероятным защитным механизмом: иммунной системой. Эта система, которая защищает наши тела от вирусов, бактерий и других чужеродных веществ, является краеугольным камнем здоровой жизни. Итак, что же такое иммунная система и как она работает? Давайте посмотрим вместе.

Что такое иммунная система?

 Иммунная система — это сложная сеть клеток, тканей и органов, ответственных за защиту организма от болезнетворных микроорганизмов. Ее задача — распознавать вредные бактерии, вирусы, паразитов и токсины, которые попадают в организм, и вырабатывать защиту от них. Эта защита осуществляется с помощью антител, специализированных иммунных клеток и химических сигналов.

Когда вирус или бактерия проникают в организм, иммунные клетки немедленно распознают захватчика и начинают атаку. Во время этого процесса обнаруживаются чужеродные структуры, известные как антигены, и вырабатываются специальные белки, называемые антителами, для нейтрализации вредного вещества. Например, вирусы, такие как коронавирус, используют особые белки для прикрепления к клеткам. Наша иммунная система воздействует на эти белки, вырабатывая антитела, которые не дают вирусу проникнуть в клетку.

Вакцины помогают тренировать эту систему. С помощью вакцинации в организм вводится ослабленная форма вредного вещества, что позволяет иммунной системе распознать его и выработать антитела. В результате в случае реального заражения организм реагирует гораздо быстрее и не дает болезни развиться.

Факторы, влияющие на иммунную систему

Иммунная система связана не только с генетикой, но и тесно связана с образом жизни. Многие факторы могут как ослабить, так и усилить ее. Вот основные условия, которые могут негативно повлиять на иммунную функцию:

• Нерегулярное и неполноценное питание
  
• Дефицит витаминов и минералов
  
• Расстройства сна
  
• Сидячий образ жизни
  
• Чрезмерный стресс и беспокойство
  
• Употребление табака, алкоголя и наркотиков
  
• Экологические токсины, такие как загрязненный воздух и радиация
  
• Плохая гигиена
  
• Избыточный вес или ожирение
  
• Отсутствие достаточного воздействия солнечного света
  

Иммунная система, как правило, функционирует менее эффективно у пожилых людей, что делает их более восприимчивыми к инфекциям. В то же время, поддержка иммунной системы с детства имеет решающее значение для долгосрочного здоровья.

Витамины и минералы, укрепляющие иммунную систему

Для правильного функционирования иммунной системы ей требуются определенные витамины и минералы. Эти питательные вещества играют фундаментальную роль в производстве, функционировании и коммуникации иммунных клеток.

Витамин A: Поддерживает обновление клеток и выработку лейкоцитов. Содержится в моркови, тыкве, яичных желтках и молочных продуктах.

Витамины В6 и В9: Участвует в метаболизме белков и клеток. Содержится в красном мясе, бобовых и листовых зеленых овощах.

Витамин C: Мощный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы и увеличивающий выработку антител. Хорошие источники: цитрусовые, клубника, шиповник и петрушка.

Витамин D3: Активирует иммунные клетки против инфекций. Лучшим источником является солнечный свет, а рыба и рыбий жир служат пищевыми добавками.

Витамин Е: Защищает клеточные мембраны и поддерживает иммунные реакции. Содержится в зеленых овощах, семенах и растительных маслах.

Цинк и Селен: Играет роль в производстве иммунных клеток. Содержится в морепродуктах, красном мясе и орехах.

Омега-3 жирные кислоты: Уменьшает воспаление и помогает регулировать иммунную функцию. Содержится в жирной рыбе, такой как лосось и скумбрия.

Бета-глюкан: Натуральный иммуностимулятор, полученный из дрожжей. Можно употреблять с продуктами с высоким содержанием клетчатки.

Пробиотики: Балансируют микробиоту кишечника, которая является основой иммунной системы. Чаще всего встречаются в йогурте, кефире и ферментированных молочных продуктах.

Если эти витамины и минералы невозможно получить в достаточном количестве из природных источников, их можно восполнить с помощью пищевых продуктов.

Иммунная система и взаимодействие питательных веществ

Витаминные и минеральные добавки, принимаемые для поддержки иммунной системы, могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, что приводит к неожиданным результатам. Например:

• Усвоение витамина С может снизиться при длительном приеме аспирина.
  
• Биодоступность железосодержащих добавок может снижаться при приеме вместе с чаем или молочными продуктами.
  
• При одновременном приеме с некоторыми антибиотиками цинк может вызвать проблемы с усвоением.
  
• Бета-глюкан может вызывать побочные эффекты при сочетании с иммунодепрессантами.
  
• Витамин Е может увеличить риск кровотечения при приеме одновременно с препаратами, разжижающими кровь, такими как варфарин.
  

Кроме того, алкоголь и грейпфрутовый сок могут взаимодействовать со многими лекарствами и добавками, что приводит к токсическим эффектам в печени. Этих двух веществ следует особенно избегать при использовании добавок.

Заключение

Иммунная система — это не то, о чем стоит думать только тогда, когда наступает болезнь. Чтобы обеспечить ее оптимальную ежедневную работу, важно поддерживать такие привычки, как правильное питание, качественный сон, управление стрессом и регулярные физические упражнения.

Не забудем:

• Иммунная система — это защитный щит организма.
  
• Витамины A, C, D, E, а также цинк, селен и пробиотики являются важнейшими помощниками иммунной системы.
  
• Пищевые добавки полезны, но могут быть вредны при неправильном использовании.
  
• Вакцины являются наиболее эффективными инструментами тренировки иммунной системы. Они усиливают выработку антител и готовят организм к борьбе с будущими инфекциями.

Сбалансированный образ жизни, обогащенный натуральными продуктами и пищевыми добавками, является самым мощным лекарством, защищающим вас от болезней.

Ссылка

İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (2020) 2 (1): 14-19

Ervin, R. B. (2011). Healthy eating index-2005 total and component scores for adults aged 20 and over; National Health and Nutrition Examination Survey, 2003-2004