Что такое лютеин, защищающий здоровье глаз?

Воздействие цифровых экранов, ультрафиолетовых лучей и экологических факторов, которые несет с собой современная жизнь, с каждым днем ​​все больше угрожает здоровью наших глаз. Но знаете ли вы, что у нас есть естественный защитный механизм, который защищает наши глаза от этих негативных воздействий? Лютеин в последние годы получил широкое признание как критически важный антиоксидант для здоровья глаз. Это чудесное соединение, особенно эффективное для защиты здоровья макулы (желтого пятна) и предотвращения возрастной потери зрения, не может вырабатываться нашим организмом и поэтому должно поступать с пищей или добавками. В этой статье мы подробно рассмотрим преимущества лютеина, в каких продуктах он содержится и как он защищает здоровье наших глаз.

Что такое лютеин?

Лютеин — это каротиноид, который естественным образом содержится во фруктах и ​​овощах и особенно важен для здоровья глаз. Этот растительный пигмент не может синтезироваться нашим организмом и поэтому должен получаться исключительно с пищей или пищевыми добавками. Лютеин, в изобилии встречающийся в желтых и зеленых овощах, в значительной степени сконцентрирован в области макулы, расположенной в центре сетчатки, вместе с зеаксантином, и поэтому его называют «макулярным пигментом».

Роль лютеина в глазах

Макула — это область глаза, отвечающая за острое зрение, и именно здесь лютеин и зеаксантин накапливаются в высоких концентрациях. Эти пигменты защищают глаза, фильтруя вредный свет и снижая окислительный стресс. Благодаря своим антиоксидантным эффектам лютеин может играть защитную роль, особенно против заболеваний глаз, таких как возрастная макулярная дегенерация (ВМД) и катаракта.

Источники лютеина

Лютеин содержится в таких продуктах, как шпинат, салат, брокколи, горох, кукуруза и яичный желток. Темно-зеленые листовые овощи являются особенно богатыми источниками лютеина. При регулярном потреблении уровень лютеина в организме может повышаться и накапливаться в тканях глаза. Исследования в Европе показали, что такие овощи, как шпинат и горох, обеспечивают более 30% потребления лютеина. Людям, у которых аллергия на эти продукты или которые не любят их употреблять, рекомендуется прием добавок с лютеином.

Какова связь между лютеином и заболеваниями глаз?

Эпидемиологические исследования выявили положительную корреляцию между потреблением лютеина и здоровьем глаз.

• Катаракта: Некоторые исследования показали, что регулярный прием лютеина может замедлить помутнение хрусталика глаза.
  
• ВМД (возрастная макулярная дегенерация): считается эффективным средством для снижения риска макулярной дегенерации.
  
• Пигментный ретинит: может замедлить потерю поля зрения.
  

Распределение и усвоение лютеина в организме

После попадания в организм с пищей лютеин всасывается в тонком кишечнике, включаясь в мицеллы, а затем транспортируется в кровь через липопротеины. Он распределяется по тканям через ЛПНП и ЛПВП. Хотя он также присутствует в тканях, отличных от глаз, его наиболее избирательное и интенсивное накопление происходит в центральной сетчатке.

Эффективны ли добавки с лютеином?

Некоторые клинические исследования показали, что добавки лютеина повышают уровень сыворотки и усиливают оптическую плотность макулярного пигмента (MPOD). Однако тот же эффект может наблюдаться не у каждого человека. Существуют случаи, показывающие улучшение таких параметров, как острота зрения, контрастная чувствительность и светочувствительность. На основании этих результатов добавки лютеина можно считать эффективными для здоровья глаз.

Стоит ли принимать добавки с лютеином?

Научные данные свидетельствуют о том, что для защиты здоровья глаз лучше всего начать со сбалансированной диеты, а затем рассмотреть добавки по мере необходимости. Добавки, содержащие лютеин, могут быть поддерживающим вариантом для людей с риском глазных заболеваний или тех, у кого недостаточное питание.

В заключение, лютеин — это примечательный каротиноид, особенно для здоровья глаз. Считается, что он оказывает защитное действие против возрастных проблем со зрением, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна. Включение в ежедневный рацион продуктов, богатых лютеином, таких как листовые зеленые овощи, яйца и апельсины, может принести пользу как общему здоровью, так и зрительной функции.

Ссылка

British Journal of Nutrition, 90, 487–502

Zechmeister L Cis-trans Isomeric Carotenoids and Arylpolyenes. New York, NY: Academic Press